水槽回遊中の鯛の群れ
うずしお汽船待合所「うずしおPR館」の海水槽でたくさんの鳴門鯛が回遊しています。見学無料です。水槽に指を入れて鯛に噛まれると痛いから絶対に入れないでね!
『鳴門・春の渦開き』開催
鳴門市うずしお観光協会主催の『鳴門・春の渦開き』が平成30年3月3日うずしお汽船乗り場で盛大に開催されました。オープニングセレモニーの後、鳴門海峡海上で安全神事と共に鳴門町漁協による鳴門鯛の成魚を渦潮に放流しました。いよいよ渦潮観潮シーズンの幕開けです。皆さま、いざ うずしお最前線へ!
鳴門ワカメ収穫最盛期
鳴門海峡で育った生ワカメの収穫が最盛期になりました。とれとれの生ワカメを熱湯の釜に入れると茶色っぽい生ワカメが、さっと緑色に変わります。写真は熱湯をくぐったワカメを海水で冷やしている光景です。冷やされたワカメはすぐにでも歯ごたえのある食感で味わうことが出来ます。このワカメを塩で絡めて冷蔵庫で保管します。うずしお乗り場ではワカメの湯通しをご覧になれます。午前中がオススメですよ。